INFORMACIÓN EXPOSITORES

En las actividades que se produzca venta de comida, que no sean comercio al por menor, es decir manipulación de alimentos para su posterior venta, el titular de la actividad deberá tener las condiciones mínimas para poder autorizar un punto de venta de alimentos, es decir:

a) Disponer de agua potable

b) Lavabo para poder limpiarse las manos

c) Desagüe conectado a la red pública

d) Agua caliente para limpieza de manos.

Cuando se dispongan de cámaras frigoríficas para mantener alimentos, estas deberán disponer de un termómetro para poder tener el control de la temperatura. Las cámaras que no disponen de termómetro no son válidas. El desconocimiento de las temperaturas de conservación de los alimentos podría suponer un riesgo sanitario.

Las personas que estén en los puntos de manipulación y venta de alimentos deberán estar en posesión del “Certificado de formación para manipulación de alimentos”.

Si para la elaboración de los alimentos se utiliza como fuente de energía, gas butano se aportará revisión por la empresa instaladora o factura de compra de cabezal y gomas justificando que las instalaciones son correctas.

Para más información podrán telefonear al número 629 050 253, a partir del 4 de septiembre, de lunes a viernes de las 18:00h a las 21:00h horas, y sábados de 9:00h a 13:00h horas, visitar nuestra página web www.santantonibenicarlo.com y en la página web del ayuntamiento (en el aplicativo "festes") www.ajuntamentdebenicarlo.org o bien por WhatsApp al número 629 050 253 o por fira@santantonibenicarlo.com.